Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 150 g de champignons émincés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 bouteille de bière brune de 33 cl
- 100 g d'oignons émincés
- 50 g d'échalotes
- 50 g d'ail
- 2 cuillères à soupe de farine
Poulet à la bière
Coucou,
Voici une recette que j'ai trouvée sur marmiton et que l'on a trouvé absolument délicieuse !
Je l'ai un peu adaptée à ma façon.
Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet,
150 g de champignons émincés,
2 cuillers à soupe de concentré de tomates,
1 bouteille de bière brune de 33 cl,
100 g d'oignons émincés,
50 g d'échalotes,
50 g d'ail,
2 cuillers à soupe de farine
Dans une cocotte, faire rissoler les morceaux dans un peu de beurre.
Les retirer.
Remettre un peu de beurre dans la cocotte, puis les oignons et les échalotes; faire blondir sans brûler.
Placer les morceaux de poulet dans la cocotte avec 2 cuillers à soupe de farine tamisée, la bière, les champignons, l'ail, le sel, le poivre, la tomate concentrée.
Laisser cuire environ 1 heure à découvert.
J'ai servi avec une purée maison.
Voila la photo :
Coucou,
Voici une recette que j'ai trouvée sur marmiton et que l'on a trouvé absolument délicieuse !
Je l'ai un peu adaptée à ma façon.Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet,
150 g de champignons émincés,
2 cuillers à soupe de concentré de tomates,
1 bouteille de bière brune de 33 cl,
100 g d'oignons émincés,
50 g d'échalotes,
50 g d'ail,
2 cuillers à soupe de farine
Dans une cocotte, faire rissoler les morceaux dans un peu de beurre.
Les retirer.
Remettre un peu de beurre dans la cocotte, puis les oignons et les échalotes; faire blondir sans brûler.
Placer les morceaux de poulet dans la cocotte avec 2 cuillers à soupe de farine tamisée, la bière, les champignons, l'ail, le sel, le poivre, la tomate concentrée.
Laisser cuire environ 1 heure à découvert.
J'ai servi avec une purée maison.
Voila la photo :
