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Poulet Citronnelle aux Épices

2 réponses · 1850 vues

Épices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de poulet
  • 20 g gingembre frais
  • 1 gousse ail
  • 1 branche citronnelle
  • 1/2 piment vert frais
  • 1/2 càc cumin
  • 1càc coriandre en poudre
  • 2 càs sucre vergeoise
  • 1 càs huile
  • 4 gousses ail (à couper en tout petit morceaux)
  • 2 tiges citronnelles
  • 1 gros morceau gingembre
  • jus citron
  • 10 cl sauce soja claire
  • 10 grains coriandre
  • 1 anis étoilé
  • 10 grains poivre noir
Recette certifiée 100% sans IA
1) poulet citronnelle

pour 250gr de poulet
- 20 g gingembre frais
1 gousse ail
1 branche citronnelle
1/2 piment vert frais
1/2 càc cumin
1càc coriandre en poudre
2 càs sucre vergeoise
1 càs huile

Tout mélanger et laisser marine 1 nuit !

2) brochettes saté pour 4 pers
2 blancs au poulet (à couper en tout petit morceaux)
4 gousses ail
2 tiges citronnelles
1 gros morceau gingembre
jus citron
10 cl sauce soja claire
10 grains coriandre
1 anis étoilé
10 grains poivre noir
Tout mélanger et laisser mariner une nuit !
2
coucou, dis moi ou trouve t on des branches de citronnelle je n en ai jamais utilisé ni acheter! merci
3
Moi je trouve cela dans certaines grandes surfaces (chez nous delh-ize, ..) ou dans les supermarchés asiatiques (parfois chez lid-, ils ont des arrivages, là j'en stocke au surgélateur !!!!
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