je desirer avoir la recette du poulet à la créme qui pourrait m'aider merci d'avance 
Poulet à la crème
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Recette
Poulet au Crème Fraîche et Champignons
Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de poulet
- 1L de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- 10 champignons de Paris
- 2 gousses d'ail en chemise
- 20 cl de vin blanc sec
- jus de citron
- bouquet garni
- sel et poivre
Poulet à la crème
(Pour 4 personnes)
1 poulet 2 kg
1L de crème fraîche
100 g de beurre
1 oignon
10 champignons de Paris
2 gousses d'ail en chemise
20 cl de vin blanc sec
1 c a soupe de jus de citron
1 bouquet garni
sel et poivre
1/Découpe le poulet en morceaux,néttoie les champignons,faits fondre le beurre dans la sauteuse et dépose les morceaux de poulet, sale, poivre, ajoute l'oignon coupé en lamelle, les champignons taillés en 4, les gousses d'ail et le bouquet garni,fais revenir environ 6 mn sur chaque face, pour que les morceaux prennent une belle couleur uniformément dorée
2/Déglace avec le vin blanc,gratte bien pour détacher les sucs caramélisés,laisse réduire, puis ajoute la crème fraîche,laise cuire 30mn à feu moyen (évite le gros bouillon),réserve les morceaux et les champignons dans un plat chaud,couvre avec du papier d'alu,
3/Passe la sauce au chinois au dessus d'une casserole, ajoute le jus de citron, rectifie l'assaisonnement et porte à ébullition,nappe les morceaux de poulet , accompagne d'un riz pilaf. 
(Pour 4 personnes)
1 poulet 2 kg
1L de crème fraîche
100 g de beurre
1 oignon
10 champignons de Paris
2 gousses d'ail en chemise
20 cl de vin blanc sec
1 c a soupe de jus de citron
1 bouquet garni
sel et poivre
1/Découpe le poulet en morceaux,néttoie les champignons,faits fondre le beurre dans la sauteuse et dépose les morceaux de poulet, sale, poivre, ajoute l'oignon coupé en lamelle, les champignons taillés en 4, les gousses d'ail et le bouquet garni,fais revenir environ 6 mn sur chaque face, pour que les morceaux prennent une belle couleur uniformément dorée
2/Déglace avec le vin blanc,gratte bien pour détacher les sucs caramélisés,laisse réduire, puis ajoute la crème fraîche,laise cuire 30mn à feu moyen (évite le gros bouillon),réserve les morceaux et les champignons dans un plat chaud,couvre avec du papier d'alu,
3/Passe la sauce au chinois au dessus d'une casserole, ajoute le jus de citron, rectifie l'assaisonnement et porte à ébullition,nappe les morceaux de poulet , accompagne d'un riz pilaf.
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