Poulet au Vin Blanc du Jura et Crème

Bonjour lefoutu39,

Bienvenue sur ce site ! Tu as déjà dû te rendre compte que ce site est fantastique et richissime , qu'il est sympatique grâce à Toinette et Gillou , concepteurs du site et par ses différents animateurs et modérateurs . Un grand merci à eux , car grâce à eux , nous pouvons passer de très agréables moments .

Maintenant , je te remercie pour cette excellente recette avec le vin jaune du Jura ( et son goût si particulier de pierre à feu !) , J'en avais une venant d'un cuisinier qui a un restaurant dans le département du Jura et qui ressemble à la tienne , il ajoute avec le poulet des morilles , recette pour un grand repas , mais aussi excellente , que l'on peut déguster avec ce fameux vin jaune .

Donne nous d'autres recettes !

A bientôt ! cordialement .

Ben tiens ! Justement, parlons des morilles...

Parce que poulet à la crème, je sais faire sans problème (Ma grand mère était bressane...), mais j'ai pas l'habitude d'y ajouter des morilles...

Et des morilles, justement, j'en ai au congèl... Alors, que me conseillez-vous ? Je fais décongeler à température ambiante d'abord ? Ou je les mets direct dans la crème ?
C'est une super idée pour Noël... Justement, je me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire cette année...

casa : le macvin est un vin du Jura plutôt utilisé comme apéritif... un peu comme du mar

Salut Cicine

Les morilles tu les fais décongeler en les cuisant dans un peu de beurre , lorsque tes morilles seront chaudes , tu peux les faire cuire un petit moment et les ajouter ensuite à ta sauce . Le jus de cuisson , il vaut mieux que tu le jettes .
Tu me diras si tu trouves cette recette bonne .

A bientôt ! Amicalement !