Poulet au soja crémeux

Poulet à la crème et sauce soja

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 escalopes de poulet
- 1 gousse d'ail haché très finement
- 1 noix de beurre
- 2 grosses cuillères de crème fraîche
- 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja
- facultatif : 2 champignons de Paris

Préparation :

Découper les escalopes congelées en fines lamelles (les congeler facilite la découpe et permet de faire de belles lamelles !).

Faites fondre la noix de beurre dans une poêle à fond épais.
Quand le beurre cesse de chanter, faites saisir l'ail pendant 30 s.

Ajouter les escalopes.
et faites-les bien dorer.
Vous pouvez ajouter des lamelles de champignons de Paris que vous faites griller, ça donne un bon goût.
Ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce soja, remuer, et laisser les lamelles de viande s'en imprégner pendant 1 mn.
Ajouter la crème, remuer, et c'est prêt !
Vous pouvez ajouter quelques brins de persil et accompagner cette préparation avec du riz ou ce que vous voulez !