Ingrédients
Équivalences
- poulet
- rhum
- ananas frais
- raisons secs
- eau
- jaune d'oeuf
- persil plat ou coriandre ciselé
Poulet à la créole
je flambe le poulet au rhum
et sert le plat avec des morceaux d'ananas frais, des raisins secs macérés dans le rhum et quelques pommes vapeur.
Pour la sauce, je monte un beurre blanc avec un peu d'eau en ajoutant un jaune d'oeuf et du persil plat ou du coriandre ciselé.
je flambe le poulet au rhum
et sert le plat avec des morceaux d'ananas frais, des raisins secs macérés dans le rhum et quelques pommes vapeur.Pour la sauce, je monte un beurre blanc avec un peu d'eau en ajoutant un jaune d'oeuf et du persil plat ou du coriandre ciselé.