Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet d'environ 1kg
- huile d'olive
- romarin
- 1/2 verre de vin blanc
- sel
- poivre
POULET A LA DIABLE
prep 20mn cuisson 30mn
Ingrenients pour 4 personnes
1 poulet d'environ 1kg
huile d'olive
romarin
1/2 verre de vin blanc
sel
poivre
1)Après avoir vidé et flambé le poulet,lavez le,épongez le puis coupez le le long du béchet jusqu'au cou.
2)Ecartez les cuisses du poulet,puis exercez une pression sur le dos t ouvrez le entièrement en deux.
3)En utilisant une masse,aplatissez le poulet sans lui casser les os.
4)Versez de l'huile dans une assiette et ajoutez y une demi cuillerée de sel,un tour de poivre,puis mélangez bien a la fourchette.
5)Avec un pinceau ,enduisez entièrement le poulet de cette préparatin.
6)Déposez le dans un plat huilé,puis joutez quelques branches de romarin.Passez au four 1/2 heure environ.
7)Environ a mi cuisson,tournez le poulet de l'autre coté et arrosez le d'un demi verre de vin blanc.
Pour que le poulet rete bien aplati,il suffit que vous couvriez le plat d'un couvercle sur lequel vous poserez tout simplement un poids.
Bon appétit
MONIA
prep 20mn cuisson 30mn
Ingrenients pour 4 personnes
1 poulet d'environ 1kg
huile d'olive
romarin
1/2 verre de vin blanc
sel
poivre
1)Après avoir vidé et flambé le poulet,lavez le,épongez le puis coupez le le long du béchet jusqu'au cou.
2)Ecartez les cuisses du poulet,puis exercez une pression sur le dos t ouvrez le entièrement en deux.
3)En utilisant une masse,aplatissez le poulet sans lui casser les os.
4)Versez de l'huile dans une assiette et ajoutez y une demi cuillerée de sel,un tour de poivre,puis mélangez bien a la fourchette.
5)Avec un pinceau ,enduisez entièrement le poulet de cette préparatin.
6)Déposez le dans un plat huilé,puis joutez quelques branches de romarin.Passez au four 1/2 heure environ.
7)Environ a mi cuisson,tournez le poulet de l'autre coté et arrosez le d'un demi verre de vin blanc.
Pour que le poulet rete bien aplati,il suffit que vous couvriez le plat d'un couvercle sur lequel vous poserez tout simplement un poids. Bon appétit
MONIA