Ingrédients
Équivalences
- 6 cuisses de poulet
- 4 oignons
- Fleur de thym
- Sel
- Poivre
- 400 gr de riz
- 1,5 son volume en eau
- Curry
- 2 oignons
Poulet à la fleur de thym et timbale de riz au curry
Cette est vraiment basique tout ce qu'il y a de plus simple, comme quoi quand on fait le menu la façon de présenter la chose peut tout changer.
Poulet à la fleur de thym :
- 1 cuisse de poulet par personne
- 4 oignons ( on était 6 personnes)
- fleur de thym
- sel, poivre
Faire dorer vos cuisses de poulet, enlevez-les, jetez le gras superflu, faire revenir vos oignons que vous aurez émincez, faire bien dorer, mettez du thym en fleur (c'est le moment de le récolter) une bonne poignée, sel, poivre. La cuisson je fais toujours à l'oeil.
Timbale de riz au curry :
Pour 6 personnes (cocotte minute)
- 400 gr de riz
- 1.5 son volume en eau
- curry
- un ou deux oignons
- sel, poivre
Faire dorer les oignons, ajoutez le riz, son volume en eau, curry, sel, poivre, fermez votre cocotte, dès que la soupape tourne, réduisez votre feu et laissez cuire 6 minutes. Quand la cuisson est terminée, mettez votre riz dans un petit moule ou verre pour la présentation, et servez votre poulet avec les oignons autour.
Cette est vraiment basique tout ce qu'il y a de plus simple, comme quoi quand on fait le menu la façon de présenter la chose peut tout changer.
Poulet à la fleur de thym :
- 1 cuisse de poulet par personne
- 4 oignons ( on était 6 personnes)
- fleur de thym
- sel, poivre
Faire dorer vos cuisses de poulet, enlevez-les, jetez le gras superflu, faire revenir vos oignons que vous aurez émincez, faire bien dorer, mettez du thym en fleur (c'est le moment de le récolter) une bonne poignée, sel, poivre. La cuisson je fais toujours à l'oeil.
Timbale de riz au curry :
Pour 6 personnes (cocotte minute)
- 400 gr de riz
- 1.5 son volume en eau
- curry
- un ou deux oignons
- sel, poivre
Faire dorer les oignons, ajoutez le riz, son volume en eau, curry, sel, poivre, fermez votre cocotte, dès que la soupape tourne, réduisez votre feu et laissez cuire 6 minutes. Quand la cuisson est terminée, mettez votre riz dans un petit moule ou verre pour la présentation, et servez votre poulet avec les oignons autour.