Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1kg-1kg500
- 40g de beurre
- 150g de comté
- 1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuil à café de paprika
- 2 verres de vin blanc
- 50cl de crème épaisse ou crème allégée à 4%
- 3 oignons
Poulet à la "Gaston Gérard"
( ancien maire de DIJON)
Il vous faut :
1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons
Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz.
Bon appétit, c'est une recette délicieuse vous verrez, et vraiment très simple à faire.
( ancien maire de DIJON)
Il vous faut :
1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons
Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz.
Bon appétit, c'est une recette délicieuse vous verrez, et vraiment très simple à faire.
Modifié (mai 2010)
je viens de découvrir ta recette, que je vais m'empresser d'essayer, ça change vraiment! Merci!