Poulet à la Marocaine

2 réponses · 2348 vues

1 Recette juil. 2003

Ingrédients Équivalences

cuisses de poulet
2 oignons hachés
4 gousses d'ail hachées
persil
coriandre
cumin
safran
huile d'olive
citron confit
olives cassées

POULET à la Marocaine[/b]

cuisses de poulet
2 oignons hachés
4 gousses d'ail hachées
persil
coriandre
cumin
safran
huile d'olive

citron confit
olives cassées

Préparation

Hacher oignons, ail, persil, coriandre.
Dans une cocotte mettre le hachis avec cumin et safran ajouter eau et cuisses
Laisser cuire
Aprés cuisson, mettre les cuisses dans un plat et mettre au grille du four
Laisser rédure le jus de poulet et garder au chaud en rajoutant le citron confit coupé en quatre ou plus et les olives

ne pas cuire
Verser sur les cuisses !

2 juil. 2003

hummm!!mais dit moi avec quelle garniture peut on manger le poulet??
merci
bizz

3 août 2003

Au Maroc on ne sert pas d'accompagnement ! mais on présente plusieures petites salades ! a vous de voir! Riz ou pdeterre !

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