Ingrédients
Équivalences
- 8 morceaux de poulet
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 c. à thé de beurre
- 1/3 tasse de lait
- sel et poivre
- 3/4 tasse de crème à 35%
Poulet à la moutarde
8 morceaux de poulet
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de beurre
1/3 tasse de lait
sel et poivre
3/4 tasse de crème à 35%
Dépiautez les morceaux de poulet; badigeonnez généreusement de moutarde.
Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile et fondre le beurre; faites dorer les morceaux de poulet; dégraissez le poêlon; versez le lait; assaisonnez.
Réduisez le feu au minimum; laissez cuire le poulet jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
Incorporez la crème; faites chauffer quelques minutes.
Donne 4 portions.
8 morceaux de poulet
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de beurre
1/3 tasse de lait
sel et poivre
3/4 tasse de crème à 35%
Dépiautez les morceaux de poulet; badigeonnez généreusement de moutarde.
Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile et fondre le beurre; faites dorer les morceaux de poulet; dégraissez le poêlon; versez le lait; assaisonnez.
Réduisez le feu au minimum; laissez cuire le poulet jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
Incorporez la crème; faites chauffer quelques minutes.
Donne 4 portions.