Ingrédients
Équivalences
- 2 poulets coupés en morceaux (1,5 dl jus de citron)
- 1,5 dl jus de citron
- 3 cas d'huile
- 1 noix de coco
- 1 ananas
- 3 cas de jus de citron
- 50gr de raisin sec
- 1 petit piment
- sel poivre
- beurre
Poulet à la noix de coco
2 poulet coupé en morceau 1,5 dl jus de citron 3 cas d'huille 3cac de sel 1 noix de coco 1 ananas 1dl de rhum brun 3 cas de jus de citron 50gr de raisin sec 1 petit piment sel poivre
faire mariner les morceau de poulet dans le jus de citron puis les egouter et les enduire d' huille sel poivre metter le poulet dans un plat pour le four a temperature 225 laiser cuire 40 minute faire un trou dans la noix de coco recuperer le lait et puis raper la noix de coco couper l'ananas en dés faire fondre le beurre et metres noix de coco pour quelle soit colorée ajouter l'ananas et le rhum le jus de citron les raisin sec le lait de coco le piment hacher et au besoin un peu de sel laiser fremir 5 minutes en couvrent server le poulet sur un nid de riz au safran ajouter 1 capsule de saffran dans l 'eau de cuisson du riz et soupoudrez de sauce a la noix de coco
2 poulet coupé en morceau 1,5 dl jus de citron 3 cas d'huille 3cac de sel 1 noix de coco 1 ananas 1dl de rhum brun 3 cas de jus de citron 50gr de raisin sec 1 petit piment sel poivre
faire mariner les morceau de poulet dans le jus de citron puis les egouter et les enduire d' huille sel poivre metter le poulet dans un plat pour le four a temperature 225 laiser cuire 40 minute faire un trou dans la noix de coco recuperer le lait et puis raper la noix de coco couper l'ananas en dés faire fondre le beurre et metres noix de coco pour quelle soit colorée ajouter l'ananas et le rhum le jus de citron les raisin sec le lait de coco le piment hacher et au besoin un peu de sel laiser fremir 5 minutes en couvrent server le poulet sur un nid de riz au safran ajouter 1 capsule de saffran dans l 'eau de cuisson du riz et soupoudrez de sauce a la noix de coco
ta recette me plaît beaucoup... cependant, je n'aime pas l'ananas chaud...