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Poulet à la provençale

3 réponses · 1438 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 échalote
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 courgette
  • 2 cuisses de poulet
  • 3 feuilles de laurier
  • thym
  • olives vertes
  • vin blanc (environ 1 verre)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette faite ce soir, délicieuse!

Poulet à la provençale

Temps de cuisson : 20 mn
Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 échalote
- 1 boite de tomates pelées
- 1 courgette
- 2 cuisses de poulet
- 3 feuilles de laurier
- thym
- olives vertes
- vin blanc (environ 1 verre)
- sel et poivre

Préparation:

Hachez l’échalote, concassez les tomates pelées
et ensuite lavez et coupez en gros dés la courgette.

Dans une sauteuse, faites bien revenir les cuisses de poulet
dans un filet d’huile, et rajoutez l’échalote pour la faire revenir aussi.

Ensuite rajoutez les dés de courgette les faire revenir aussi un petit peu.
Rajoutez les tomates concassées et leur jus ainsi que le laurier,
le sel, le poivre et un peu de thym.

Versez le verre de vin blanc et laissez mijoter pendant environ 20 mn.
A la fin de la cuisson rajoutez les olives.

J'ai servi ce plat avec du boulghour, n'hésitez pas à bien faire dorer le poulet au début de recette.

Bon appétit!
2
Un peu de Magie Bonsoir et merci TiteMaga. C'est Okey !
3
De rien Mygale
4
bonjour les filles

j'ai une autre recette pour le poulet provençal : je vous la propose

blanc de poulet (env4)
1 poivron vert
1 poivron rouge
une boite de tomates pelées (ou tomate concentrée, ou tomates concassées)
5 tomates
sel poivre
echalotte

faire revenir le blanc de poulet coupé en lanière dans une sauteuse avec un peu de beurre lorsqu'elle est bien saisie mettre les échalottes, les poivrons coupés en lanières ainsi que les 5 tomates coupé en dés faire revenir qques minutes puis ajouter la boite de tomates pelées
(en général ca fait bcp de sauce que je congèle et que je ressort pour mettre sur des pâtes ou autres...)
je sers cela avec du riz ou des tagliatelles
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