Ingrédients
Équivalences
- 1 gros poulet a la chaire tres dure
- 3 oignons
- 6 tomates fraiches
- 2 cuilleres a cafe pleine de tomates pate
- 4 cuillere a soupe pleine de pates d'arachides
- 4 gombos frais
- 2 aubergines blanches
- 3 piments vert
- 2 branches de tym
- 2 feuilles de laurier
- 1 boullon de poulet (maggi poulet)
- Sel
Poulet à la sauce arachides
Ingredients
1gros poulet a la chaire tres dure
3 oignons
6 tomates fraiches
2cuilleres a cafe pleine de tomates pate
4 cuillere a soupe pleine de pates d'arachides
4 gombos frais
2 aubergines blanches
3 piments vert
2 branches de tym
2 feuilles de laurier
1 boullon de poulet (maggi poulet)
Sel
Preparation:
Decouper votre poulet et faire dorer quelques min.Ajouter les oignons decouper en de,le sel, les feuilles et les branches.Melanger bien avant de verser 1.5l d'eau ou vous aurez deja diluer la tomate concentrer et le cube de bouillon de poulet.Laisser cuire a feu vif et sans couvercle.Apres une demi heure de cuisson incorporer la pate d'arachide en remuant doucement pour la faire fondre dans la sauces.Ajouter les aubergines couper en 4,ajouter les gombos et les piments,laisser cuire encore 30min environ,jusqu'a ce que la sauce devienne epaisse et que l'huile contenus dans la pates d'arachide remonte a la surface;ne pas oublier le sel,et surtout ne pas oublier de couvrir a moitier sinon la sauce deborde.Accompagner du riz blanc.
C'est un plat d'origine Ivoirienne qui bien confectionner devient un met incontournable pour les etres humains;bonne degustation
Ingredients
1gros poulet a la chaire tres dure
3 oignons
6 tomates fraiches
2cuilleres a cafe pleine de tomates pate
4 cuillere a soupe pleine de pates d'arachides
4 gombos frais
2 aubergines blanches
3 piments vert
2 branches de tym
2 feuilles de laurier
1 boullon de poulet (maggi poulet)
Sel
Preparation:
Decouper votre poulet et faire dorer quelques min.Ajouter les oignons decouper en de,le sel, les feuilles et les branches.Melanger bien avant de verser 1.5l d'eau ou vous aurez deja diluer la tomate concentrer et le cube de bouillon de poulet.Laisser cuire a feu vif et sans couvercle.Apres une demi heure de cuisson incorporer la pate d'arachide en remuant doucement pour la faire fondre dans la sauces.Ajouter les aubergines couper en 4,ajouter les gombos et les piments,laisser cuire encore 30min environ,jusqu'a ce que la sauce devienne epaisse et que l'huile contenus dans la pates d'arachide remonte a la surface;ne pas oublier le sel,et surtout ne pas oublier de couvrir a moitier sinon la sauce deborde.Accompagner du riz blanc.
C'est un plat d'origine Ivoirienne qui bien confectionner devient un met incontournable pour les etres humains;bonne degustation