Ingrédients
Équivalences
- beurre + huile
- 24 gousses d'ail (pour 4)
- des pommes de terre (grenailles)
Hello
poulet à l'ail en sauce et pommes de terre
(recette de "bon appétit" )
Ds une cocotte fondre beurre + huile
fariner les cuisses de poulet salées et poivrées
faire cuire les cuisses
ajouter 24 gousses d'ail (pr 4) et des ptes p. de terre (grenailles) laisser mijoter qqes minutes
Mettre au four préchauffé a 240 °c pdt 40 minutes (au bout de 20 min melanger pr éviter que ca accroche)
Enlever le poulet et p. de terre et continuer a faire cuire gousses d'ail pour les colorer et carameliser les sucs
Ajouter 10 cl vin blanc Laisser réduire
ajouter 20 cl bouillon de volaille
Faire réduire d'1/3
remettre le poulet et p. de terre et arroser de sauce et saupoudrer de persil
Si on met pas de p. de terre une bonne purée maison fera très bien l'affaire
en plus on peut le faire à l'avance et réchauffer
BISOUS
poulet à l'ail en sauce et pommes de terre (recette de "bon appétit" )
Ds une cocotte fondre beurre + huile
fariner les cuisses de poulet salées et poivrées
faire cuire les cuisses
ajouter 24 gousses d'ail (pr 4) et des ptes p. de terre (grenailles) laisser mijoter qqes minutes
Mettre au four préchauffé a 240 °c pdt 40 minutes (au bout de 20 min melanger pr éviter que ca accroche)
Enlever le poulet et p. de terre et continuer a faire cuire gousses d'ail pour les colorer et carameliser les sucs
Ajouter 10 cl vin blanc Laisser réduire
ajouter 20 cl bouillon de volaille
Faire réduire d'1/3
remettre le poulet et p. de terre et arroser de sauce et saupoudrer de persil
Si on met pas de p. de terre une bonne purée maison fera très bien l'affaire
en plus on peut le faire à l'avance et réchauffer
BISOUS