Ingrédients
Équivalences
- 1.500 kilo de poulet
- 50 gr de lardons
- 30 gr de beurre
- 2 oignon
- un bon verre à liqueure de cognac
- pincée de curry
- 1/3 litre d'eau ou plus
- 3/4 de vin blanc sec, ou plus!
- 20 gr de farine tamisée
- pommes de terre ou des légumes
Poulet à l'ail et au curry
pour 4 à 6 personnes,cuisson 40 à 50 mn.
il faut un poulet environ 1.500 kilo,50 gr de lardons,30 gr de beurre,2 oignon,1 bon verre à liqueure de cognac,1 bon pincée de curry,1/3 litre d'eau ou plus,3/4 de vin blanc sec,ou plus!.20 gr de farine tamisée.
découper le poulet en morceaux,les faire revenir dans le beurre ou de l'huile d'olive,& le lard non fumé,
soupoudrer de farine & flamber au cognac.saler & poiver,
recouvrir les morceaux avec le vin blanc sec,& l'eau.
ajouter l'aïl en morceaux & le curry.
faire cuire environ doucement 40 à 50 minutes.
faire avec des pommes de terre,ou des légumes.
pour 4 à 6 personnes,cuisson 40 à 50 mn.
il faut un poulet environ 1.500 kilo,50 gr de lardons,30 gr de beurre,2 oignon,1 bon verre à liqueure de cognac,1 bon pincée de curry,1/3 litre d'eau ou plus,3/4 de vin blanc sec,ou plus!.20 gr de farine tamisée.
découper le poulet en morceaux,les faire revenir dans le beurre ou de l'huile d'olive,& le lard non fumé,
soupoudrer de farine & flamber au cognac.saler & poiver,
recouvrir les morceaux avec le vin blanc sec,& l'eau.
ajouter l'aïl en morceaux & le curry.
faire cuire environ doucement 40 à 50 minutes.
faire avec des pommes de terre,ou des légumes.