Poulet à l'ail et citronEh bien voilà u ne recette de poulet que ma petite famille adore... il te faut:
un poulet entier
2 têtes d'ail
2 citrons non traités
sel
poivre
Séparer les gousses d'ail: en mettre la moitié à l'intérieur du poulet.
Prélever les zeste, puis peler à vif les citrons; les couper en morceaux et mettre la moitié des zestes et des morceaux de citron dans le poulet.
Mettre le poulet dans un sachet à cuire, arranger autour le reste de l'ail, des zeste et des morceaux de citrons.
Saler et poivrer.
Fermer le sachet de cuisson et mettre au four (220C) pour 1h30 environ (temps à adapter à la grosseur du poulet).
Si tu aimes avoir plus de sauce, tu peux ajouter un peu de vin blanc avant de fermer le sachet
tu peux faire une variante en mettant moins d'ail, en remplaçant les citrons par des citrons confits et en ajoutant des olives vertes
et grâce au sachet cuisson, tu peux préparer ton poulet et le mettre au congélateur sans le cuire, ainsi il sera prête à enfourner pour la prochaine fois (le mettre à four froid et compter 1/2h de plus de cuisson...
bon apétit!
