Ingrédients
Équivalences
- 1.2 kg de cuisses de poulet ou 1kg de blancs de poulet
- 15 cl de vin blanc
- 2 à 3 cuil à soupe de moutarde
- Estragon (àl'oeil)
- sel et poivre
- Qq cuillérées de crème fraîche
Poulet à l’estragon et moutarde
J'ai goûté cette recette hier soir chez une amie, elle est délicieuseet toute simple à réaliser!
Pour 4 personnes : 1.2 kg de cuisses de poulet ou 1kg de blancs de poulet
15 cl de vin blanc
2 à 3 cuil à soupe de moutarde
Estragon (àl'oeil) + sel et poivre
Qq cuillérées de crème fraîche
Faire revenir dans du beurre et dans une cocotte le poulet jusqu’à temps qu’il soit doré. Puis, verser le vin blanc et l’estragon et laisser mijoter 15 minutes.
Quand c’est cuit, ôter la viande de la cocotte et dresser sur le plat de service. Dans la cocotte, mettre la moutarde et mélanger à la crème fraîche. Verser cette sauce sur le poulet et server aussitôt.
Bon appétit
J'ai goûté cette recette hier soir chez une amie, elle est délicieuseet toute simple à réaliser!
Pour 4 personnes : 1.2 kg de cuisses de poulet ou 1kg de blancs de poulet
15 cl de vin blanc
2 à 3 cuil à soupe de moutarde
Estragon (àl'oeil) + sel et poivre
Qq cuillérées de crème fraîche
Faire revenir dans du beurre et dans une cocotte le poulet jusqu’à temps qu’il soit doré. Puis, verser le vin blanc et l’estragon et laisser mijoter 15 minutes.
Quand c’est cuit, ôter la viande de la cocotte et dresser sur le plat de service. Dans la cocotte, mettre la moutarde et mélanger à la crème fraîche. Verser cette sauce sur le poulet et server aussitôt.
Bon appétit