Ingrédients
Équivalences
- 2 poulets
- 500g de tomates
- 500g d'oignons
- 2 celeris enbranches
- 4 gousses d'ail
- 4 c à s de graisse d'oie
- sel, poivre
POULET AU CELERI
6 pers
prepa:20mn
cuisson:1 h
2 poulets
500g de tomates
500g d'oignons
2 celeri enbranches
4 gousses d'ail
4 c à s de graisse d'oie
sel, poivre
Coupez les poulets en morceaux, jetez-les dans une cocotte contenant la graisse d'oie chaude mais non fumante, salez, poivrez.
Laissez dorer les morceaux 3 mn de chaque côté et reservez-les.
Epluchez et émincez les oignons.Epluchez les côtes de cèleri, coupez-les en batonnets de 5 centimètres
Epluchez l'ail. Dans la cocotte où le poulet a rendu du jus, mettez les oignons, les gousses d'ail entières, le celeri,couvrez, laissez cuire en remuant de temps en temps, pendant 1 demi-heure à feu doux.
Epluchez et épépinez les tomates,(fraîches ou en boites) ajoutez -les dans la cocotte.
Posez les morceaux de poulet sur ce lit de légumes, fermez la cocotte et laissez encore cuire 30 mn à feu doux.
Cette recette peut être réduite de moitié si vous n'etes que 4.
BON APPETIT 
6 pers prepa:20mn cuisson:1 h 2 poulets 500g de tomates 500g d'oignons 2 celeri enbranches 4 gousses d'ail 4 c à s de graisse d'oie sel, poivre Coupez les poulets en morceaux, jetez-les dans une cocotte contenant la graisse d'oie chaude mais non fumante, salez, poivrez. Laissez dorer les morceaux 3 mn de chaque côté et reservez-les. Epluchez et émincez les oignons.Epluchez les côtes de cèleri, coupez-les en batonnets de 5 centimètres Epluchez l'ail. Dans la cocotte où le poulet a rendu du jus, mettez les oignons, les gousses d'ail entières, le celeri,couvrez, laissez cuire en remuant de temps en temps, pendant 1 demi-heure à feu doux. Epluchez et épépinez les tomates,(fraîches ou en boites) ajoutez -les dans la cocotte. Posez les morceaux de poulet sur ce lit de légumes, fermez la cocotte et laissez encore cuire 30 mn à feu doux. Cette recette peut être réduite de moitié si vous n'etes que 4. BON APPETIT