Ingrédients
Équivalences
- 2 poulets en morceaux
- Concentré de tomate
- Sel, poivre et épices (selon le goût)
- 1 1/2 brick de crème liquide
- 75g de farine
- 75g de beurre
- 1/2 bouteille de champagne
- Champignons frais
Poulet au champagne
Pour 8/9 personnes
2 poulets en morceaux
Concentré de tomate
Sel, poivre et épices (selon le goût)
1 1/2 brick de crème liquide
75g de farine
75g de beurre
1/2 bouteille de champagne
Champignons frais
Faire revenir les morceaux de poulets dans le beurre ou l'huile, dans une grande cocotte.
Bien faire dorer les morceaux.
Verser les 2 cuillères de concentré de tomate, les champignons et la 1/2 bouteille de champagne, sel, poivreet épices.
Faire cuire 1H tout doucement.
Avant de servir, soutirer un grand bol de sauce de la cocotte.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, incorporez la farine, sans coller ni bruler au feu pendant 3 mn, rajoutez la crème liquide, bien mélanger sur feu très doux.
Rajouter le bol de sauce.
Verser à nouveau sur le plat de poulet et servir.
Pour 8/9 personnes
2 poulets en morceaux
Concentré de tomate
Sel, poivre et épices (selon le goût)
1 1/2 brick de crème liquide
75g de farine
75g de beurre
1/2 bouteille de champagne
Champignons frais
Faire revenir les morceaux de poulets dans le beurre ou l'huile, dans une grande cocotte.
Bien faire dorer les morceaux.
Verser les 2 cuillères de concentré de tomate, les champignons et la 1/2 bouteille de champagne, sel, poivreet épices.
Faire cuire 1H tout doucement.
Avant de servir, soutirer un grand bol de sauce de la cocotte.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, incorporez la farine, sans coller ni bruler au feu pendant 3 mn, rajoutez la crème liquide, bien mélanger sur feu très doux.
Rajouter le bol de sauce.
Verser à nouveau sur le plat de poulet et servir.