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Poulet au Cidre aux Pommes et Cannelle

2 réponses · 1027 vues

PommesÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 800 gr blanc de poulet
  • 4 grosses pommes (type Jonagold)
  • 1 pt oignon
  • ½ bout de cidre sec (bouchonné)
  • 150 ml crème liquide
  • ½ bouillon cube volaille
  • 1 jaune oeuf
  • 1 cs farine
  • cannelle
  • facultatif : cognac ou xhanté
Recette certifiée 100% sans IA
je voulais vous faire part de mon plat consistant de ce soir et je vous demandais si vous l'essayiez de bien vouloir me dire s'il vous a plu car ma douce moitié est très avare de compliments (raté!!! J'ai la Banane ! il m'en a fait!!!)

Poulet au cidre

Pour 4 personnes

Ingrédients
800 gr blanc de poulet
4 grosses pommes (type Jonagold)
1 pt oignon
½ bout de cidre sec (bouchonné)
150 ml crème liquide
½ bouillon cube volaille
1 jaune oeuf
1 cs farine
cannelle
facultatif : cognac ou xhanté

Préparation
Couper les blancs en cube ; les faire dorer
Faire revenir l’oignon
+ farine + cidre + bouillon cube
Mijoter
+ crème fraîche
+ jaune œuf
Mijoter doucement

Pendant ce temps :
Éplucher pommes et les couper en lamelles
Les faire revenir à la poêle avec un peu de cannelle
Si désiré : les flamber.

Dans un plat pour four : disposer le mélange poulet
Mettre sous gril jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées[u][/u]
a bientôt
demain je vais en Angleterre (ouf pas pour manger!!! bouhouhouh )
Anémone
MM Anémone
2
merci pour cette recette qui a fait des heureux ce midi !!

Je l'ai adaptée avec des cuisses de poulets, c'était très bon aussi.
3
je fais la même préparation mais avec du lapin.en général a mi-cuisson j'y ajoute carottes et pommes de terre.j'arrête le gaz lorsque les morceaux de lapins commence à se détacher des os.il n'y a jamais de restes pour le lendemain......
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