Ingrédients
Équivalences
- 800 gr blanc de poulet
- 4 grosses pommes (type Jonagold)
- 1 pt oignon
- ½ bout de cidre sec (bouchonné)
- 150 ml crème liquide
- ½ bouillon cube volaille
- 1 jaune oeuf
- 1 cs farine
- cannelle
- facultatif : cognac ou xhanté
Poulet au cidre
je viens de voir que j'avais pas envoyé la recette
Pour 4 personnes
Ingrédients
800 gr blanc de poulet
4 grosses pommes (type Jonagold)
1 pt oignon
½ bout de cidre sec (bouchonné)
150 ml crème liquide
½ bouillon cube volaille
1 jaune oeuf
1 cs farine
cannelle
facultatif : cognac ou xhanté
Préparation
Couper les blancs en cube ; les faire dorer
Faire revenir l'oignon
+ farine + cidre + bouillon cube
Mijoter
+ crème fraîche
+ jaune œuf
Mijoter doucement
Pendant ce temps :
Éplucher pommes et les couper en lamelles
Les faire revenir à la poêle avec un peu de cannelle
Si désiré : les flamber.
Dans un plat pour four : disposer le mélange poulet
Mettre sous gril jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées
a bientôt
je viens de voir que j'avais pas envoyé la recette
Pour 4 personnes
Ingrédients
800 gr blanc de poulet
4 grosses pommes (type Jonagold)
1 pt oignon
½ bout de cidre sec (bouchonné)
150 ml crème liquide
½ bouillon cube volaille
1 jaune oeuf
1 cs farine
cannelle
facultatif : cognac ou xhanté
Préparation
Couper les blancs en cube ; les faire dorer
Faire revenir l'oignon
+ farine + cidre + bouillon cube
Mijoter
+ crème fraîche
+ jaune œuf
Mijoter doucement
Pendant ce temps :
Éplucher pommes et les couper en lamelles
Les faire revenir à la poêle avec un peu de cannelle
Si désiré : les flamber.
Dans un plat pour four : disposer le mélange poulet
Mettre sous gril jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées
a bientôt