Ingrédients
Équivalences
- poulet entier en morceaux ou cuisses ou autres...
- citrons (2, 4 ou 6 selon si vous aimez plus ou moins le citron)
- pot de 50 cl crème fraîche (1 ou 2 selon quantité de sauces que vous voulez)
- oignons (minimum 2)
- beurre (minimum 50g)
- sel (quantité que vous salez à votre goût)
Poulet au citron
Bonjour à tous le monde.
Une recette que ma grand-mère me faisait et que je perpétue aujourd'hui.
Les personnes n'ayant pas peur des calories peuvent continuer à lire la suite.
Par contre pour la quantité, désolé mais c'est selon mon goût prononcé du citron et aussi de l'habitude.
- poulet entier en morceaux ou cuisses ou autres...
- citrons (2, 4 ou 6 selon si vous aimez plus ou moins le citron).
- pot de 50 cl crème fraîche (1 ou 2 selon quantité de sauces que vous voulez)
- oignons (minimum 2)
- beurre (minimum 50g)
- sel (quantité que vous salez à votre goût)
Dans une cocotte :
- La peau du poulet enlevé (car pas mangeable pour cette cuisson), on fait revenir le poulet avec du beurre.
On place les morceaux dans un plat allant au four. Ne pas beurrer le plat.
- On fait revenir des oignons dans la cocotte.
à côté :
- On mélange le ou deux pot(s)s de crème avec les citrons pressés (selon goût j'en met au moins 4 pour un pot voir six pour 2 pots). Personnellement j'ajoute la pulpe des citrons (mais pas les pépins
)
- On ajoute à cette sauce le beurre avec les oignons de la cocotte.
- On sale cette sauce et on verse le tout sur le poulet dans le plat.
- Il faut laisser cuire en remuant de temps en temps environ 1h30 à 180°. Vérifiez que le poulet soit bien cuit, cela ne coûte rien.
Donc vous verrez que la sauce prendra une coloration ainsi que le poulet qui sera légèrement en surface et que s'il y avait trop de beurre, celui-ci remonterait.
C'est un plat très calorique bien entendu, donc seul les personnes n'ayant pas peur de cela peuvent le faire mais personnellement c'est un régal.
Vous pouvez l'accompagner avec des pommes de terre (cuites à l'eau, avec peau ou frites), du riz et même des pâtes. La sauce se prétant bien avec l'ensemble, tout est une histoire de goût.
J'espère que j'ai était claire. 
J'avais envie de vous faire partager cette recette qui fait des heureux
lorsque je la fait. 
Bonjour à tous le monde.
Une recette que ma grand-mère me faisait et que je perpétue aujourd'hui.
Les personnes n'ayant pas peur des calories peuvent continuer à lire la suite.
Par contre pour la quantité, désolé mais c'est selon mon goût prononcé du citron et aussi de l'habitude.
- poulet entier en morceaux ou cuisses ou autres...
- citrons (2, 4 ou 6 selon si vous aimez plus ou moins le citron).
- pot de 50 cl crème fraîche (1 ou 2 selon quantité de sauces que vous voulez)
- oignons (minimum 2)
- beurre (minimum 50g)
- sel (quantité que vous salez à votre goût)
Dans une cocotte :
- La peau du poulet enlevé (car pas mangeable pour cette cuisson), on fait revenir le poulet avec du beurre.
On place les morceaux dans un plat allant au four. Ne pas beurrer le plat.
- On fait revenir des oignons dans la cocotte.
à côté :
- On mélange le ou deux pot(s)s de crème avec les citrons pressés (selon goût j'en met au moins 4 pour un pot voir six pour 2 pots). Personnellement j'ajoute la pulpe des citrons (mais pas les pépins
)- On ajoute à cette sauce le beurre avec les oignons de la cocotte.
- On sale cette sauce et on verse le tout sur le poulet dans le plat.
- Il faut laisser cuire en remuant de temps en temps environ 1h30 à 180°. Vérifiez que le poulet soit bien cuit, cela ne coûte rien.
Donc vous verrez que la sauce prendra une coloration ainsi que le poulet qui sera légèrement en surface et que s'il y avait trop de beurre, celui-ci remonterait.
C'est un plat très calorique bien entendu, donc seul les personnes n'ayant pas peur de cela peuvent le faire mais personnellement c'est un régal.
Vous pouvez l'accompagner avec des pommes de terre (cuites à l'eau, avec peau ou frites), du riz et même des pâtes. La sauce se prétant bien avec l'ensemble, tout est une histoire de goût.
J'espère que j'ai était claire.
J'avais envie de vous faire partager cette recette qui fait des heureux
lorsque je la fait.