Poulet au coca

Si vous voulez j'ai une recette de poulet au coca tout droit venu du perou c'est un regal !!!

Poulet au coca

( Un délice pour les adeptes du sucré-salé )

pour 4 personnes :

ingredients:

- 4 blancs de poulet
- 1 bouteille de coca
- 3 oignons
- 1 echalotte
- 125g de noix de cajou
- 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre

Préparation:

Faire revenir le poulet en morceau dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Réserver.
Dans l'huile de cuisson faites revenir les noix de cajou puis les oignons et les echalottes.
Dans une marmite mettre le poulet, les noix de cajou, oignons, echalottes saler puis poivrer.
Recouvrir le tout avec le coca et ajouter les deux cuillieres de vinaigre.
Laisser cuir a petit feu jusqu'à réduction du coca ( environ 1h30 )
Servir avec du riz.

Régalez-vous !!!