Ingrédients
Équivalences
- 2 cuisses de poulet
- 15 cl de Coca Cola
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- fleur de sel
- huile d'olive
Poulet au coca-cola
C'est très bon, ce n'est pas de la grande cuisine mais ça permet de changer !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 260 mn
Pour 2 personnes :
• 2 cuisses de poulet
• 15 cl de Coca Cola
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc
• fleur de sel
• huile d'olive
1/ Presser le citron et verser le jus sur le poulet.
Couvrir de film protecteur et laisser mariner au frais durant 3 heures.
2/ Préchauffer le four à 180°C. Disposer le poulet, peau au dessus, dans un plat huilé et verser le jus de citron (la marinade) avec le même volume d'eau, saupoudrer de fleur de sel. Enfourner 30 minutes en arrosant de marinade. Arroser de coca cola pendant le temps de cuisson restante : la sauce doit être sirupeuse
3/ Lorsque le poulet est couleur caramel, dresser les assiettes : disposer le poulet et la sauce préalablement déglacée avec les 2 vinaigre en grattant le plat. Saucer le poulet et servir bien chaud accompagné de frites ou légumes au choix.
C'est très bon, ce n'est pas de la grande cuisine mais ça permet de changer !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 260 mn
Pour 2 personnes :
• 2 cuisses de poulet
• 15 cl de Coca Cola
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc
• fleur de sel
• huile d'olive
1/ Presser le citron et verser le jus sur le poulet.
Couvrir de film protecteur et laisser mariner au frais durant 3 heures.
2/ Préchauffer le four à 180°C. Disposer le poulet, peau au dessus, dans un plat huilé et verser le jus de citron (la marinade) avec le même volume d'eau, saupoudrer de fleur de sel. Enfourner 30 minutes en arrosant de marinade. Arroser de coca cola pendant le temps de cuisson restante : la sauce doit être sirupeuse
3/ Lorsque le poulet est couleur caramel, dresser les assiettes : disposer le poulet et la sauce préalablement déglacée avec les 2 vinaigre en grattant le plat. Saucer le poulet et servir bien chaud accompagné de frites ou légumes au choix.