Poulet au coco avec du curry

Bonjour à tous,
je vais vous raconter mon histoire avec le poulet coco!! c'est loin d'être une histoire d'amour!! et si quelqu'un pouvait me donner de judicieux conseils, je saurai les apprécier!!!
la 1ère fois que j'ai voulu faire un poulet coco, j'avais pris une recette sur le net dont les ingrédients étaient entre autre poulet lait coco, miel, sauce soja! mais je me suis rendue compte dès le début que ca marcherait pas... un truc infecte à m'en donner des nausées à chaque fois que je le goûtais pour le réajuster!! le sucré du lait coco et salé du plat, une horreur!! pourtant j'aime le sucré salé!! 1ère fois de ma vie que je loupe un plat à ce point!!
aujourd'hui, j'ai pris une recette à base de poulet, lait coco, curry! et bien, boff boff, du coup, j'ai rajouté un peu de tomates pour donner un meilleur goût! alors je sais pas si ca vient de ma recette qui est loupée (j'en doute, j'ai tout respecté!) ou si c'est moi qui n'apprécie pas le lait coco avec du salé mais vraiment je trouve assez déplaisant et presque affadissant le lait coco!! cette fois, c'était mangeable mais aps de quoi faire une révolution!!
à votre avis, le lait coco m'a rendu mauvaise cuisinière??
biz

bonjour cattleyae
je sais pas ce qui c'est passé, mais mon lait de coco quand je fais un poulet n'est pas sucré, peut être t'es tu trompé et que tu as acheter du lait de coco sucré pour faire du dessert, il s'acheté en boite aussi et on ne fait pas toujours attention, si c'est le cas, je comprend que ca ne devait pas être terrible
sinon peut être n'aime tu pas le lait de coco tout simplement
à bientôt

alors je viens d'aller faire ma poubelle et y'a rien d'écrit de particulier sur la boite pour dire si le lait est sucré ou non!! c'est le lait coco suzy wahouuu lol
je pense que dans mon cas, faudrait que j'aille dans un resto manger un vrai poulet coco et voir si c'est pareil que le mien et si j'aime!

ma fois cette affaire est incompréhensible
ce sont des choses qui arrive, encore un mystère culinaire

Hello, quand j'utilise du lait de coco c'est pas sucré, et pour le curry je préfère de la pâte de curry, beaucoup plus forte et goûteuse! En plus, c'est tellement fort que la douceur du lait de coco est la bienvenue! J'ajoute aussi quelque tomates, je trouve que c'est meilleur...
Parfois il y a des recettes bizarres, parfois c'est notre goût qui est différent!

Poulet au coco avec du curry

j'ai du mal poulet au coco avec du curry à imaginer avec de la sauce soja?!?!?!

Je fais revenir et dorer des oignons hachés fins dans de l'huile, je mets mes cuisses de poulet à dorer aussi et j'assaisonné avec de la poudre de curry, ou de la pâte de curry quand on en trouve, c'est meilleur, du sel, du poivre.

je recouvre avec du lait de coco non sucré bien sûr et je laisse mijoter à feu doux pendant 3/4 d'heure environ.

Dix minutes avant la fin de la cuisson je mets des noix de cajou et je sers avec du riz blanc et des bananes fruit coupées en rondelles, de la rougail de tomate pimentée, des cacahuettes concassées, du coco râpé.

je n'ai jamais raté cette recette qui est simple à réaliser et tout le monde s'est toujours régalé.