Aller au contenu

Poulet au comté

1 réponse · 764 vues

1
Bonjour a tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
Voila un moment que mon mari me parle du "poulet au comté", il aimerait tant que je lui en fasse un.
GROS PROBLEME JE SAIS PAS LE FAIRE, j'ai pas la recette
Je vous serais reconnaissante si vous pouviez me donner cette recette et ainsi du meme coup je pourrais epater mon homme Très Heureux depuis le temps qu'il me parle de son coq au comte Très Heureux
MERCI D AVANCE
BIZZZZZZZZ
Charlene
2 Recette

Poulet au Comté Croustillant aux Épices

Ingrédients Équivalences
  • 1 poulet de 1,3 kg
  • 100g de beurre
  • 1 bouteille d’Arbois Blanc
  • 25cl d’eau
  • 50g de farine
  • 200g de comté rapé
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • poivre de Cayenne
  • 2 jaunes d’œufs
  • 25cl de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
POULET AU COMTE

1 poulets de 1,3 kg, 100 g de beurre,
1 bouteille d’Arbois Blanc,
25 cl d’eau,
50 g de farine,
200 g de comté rapé,
sel, poivre, muscade, poivre de Cayenne,
2 jaunes d’œuf,
25 cl de crème fraîche.

Couper le poulet en 4 morceaux,les assaisonner de sel et de poivre, et les passer dans la farine.
Faire revenir le tout avec du beurre.
Lorsqu’ils sont dorés, déglacer le tout avec le vin blanc d’Arbois .
Ajouter un peu d’eau, assaisonner.
Ajouter la noix de muscade et le poivre de Cayenne. Mettre au four chaud pendant 30 mn.
Sortir du four, décanter les morceaux de poulet. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré.
Ajouter crème fraîche battue avec les 2 jaunes d’œuf et 120 g de comté rapé.
Mettre à gratiner 5 mn à four chaud.