Poulet au curry

Poulet au curry

J'ai une recette de poulet au curry qui a fait de nnombreuses fois ses preuves.
J'utilise un poulet entier que je coupe en morceaux mais tu peux aussi n'y mettre que des cuisses, ailes, pilons...
1 poulet
3 oignons (j'en mets même plus mais j'en rafolle )
une pomme
une gousse d'ail
thym, laurier
une pincée de canelle
4 cuil à soupe de curry
2 tomates (j'utlise aussi les tomates en boite)
1/2 litre de bouillon de volaille
1 citron, sel, poivre, huile d'olive

découper le poulet en petits morceaux et le colorer qq minutes dans huile chaude
éplucher et hacher oignon et pomme
ajouter ail, thym, laurier, cannelle
saupoudrer de curry, mélannger
éplucher, épépiner et concasser les tomates et les mettre avec poulet
mouiller avec le bouillon
cuire à feu moyen 35 min
au dernier moment ajouter citron mais aussi crème épaisse suivant les goûts.
bon appétit