Poulet au curry

1 janv. 2005

salut a toutes et a tous

je fais mon anniversaire

avec mes aprents et mes beaux parents le 13 février.
Je voudrais faire un poulet au curry mais je n'aime pas le sucré-salé

. Je voudrais un recette de curry épicé. Merci d'avance

2 Recette janv. 2005

Poulet au Curry Épicé

Ingrédients Équivalences

4 filets de poulets de poulet (environ 500 g)
2 oignons
3 c à soupe d'huile
2 gousses d'ail
1 c à soupe de curry en poudre
400 g tomates pelées
sel, poivre
4 c à soupe de crème fraiche
1 bouquet de coriandre fraiche

Je n'aime pas le sucré/salé non plus...

Mais j'ai une recette de poulet au curry, excellente, et pas sucrée....

Pour 4:

4 filets de poulets de poulet (environ 500 g )
2 oignons
3 c à soupe d'huile
2 gousses d'ail
1 c à soupe de curry en poudre
400 g tomates pelées
sel, poivre
4 c à soupe de crème fraiche
1 bouquet de coriandre fraiche

Coupez le poulet en dés
pelez et émincez l'oignon
Faites chauffer l'huile et mettez y le poulet
>Faites sauter 5 minutes sur feu vif et retirez

Faites revenir les oignons ds le même plat
Quand ils commencent à dorer, réervez en la moitié
Baissez le feu et ajoutez l'ail pelé et haché
Cuisez 1 minute
Ajoutez le curry, les tomates et le poulet
Salez et poivrez
Arrosez avec 15 cl d'eau (je prends du bouillon de volaille)
Portez à ébullition sur feu vif
Ajoutez la crème
Mélangez
Laissez mijoter 20 minutes à découvert
Pour servir parsemez avec les oignons mis de coté et la coriandre hachée.

On peut remplacer la crème par un yaourt nature
On peut aussi ajouter 1 pincée de piment en poudre pour avoir un plat plus corsé..

Claude

3 janv. 2005

j'ai essayé une recette de poulet au curry avec de la pâte de curry.
C'est beaucoup plus épicé !!!!!!

mais c'est meilleur quand même car le goût est beaucoup plus prononcé.

Y a t'il quelqu'un qui a déjà cuisiné avec ?
Merci