Ingrédients
Équivalences
- 250 à 500 g de blanc de poulet
- Deux cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 oignon
- des carottes
- du céléri
- du pois mange-tout ( en saison)
- du poivron vert/rouge
- 1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz
- 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc
- 1 cuillère à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe d’huile
POULET AU CURRY
4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 250 à 500 g de blanc de poulet
- Deux cuillères à soupe de poudre de curry (ou moins, selon goût)
- Un oignon, des carottes, du céléri, du pois mange-tout ( en saison), du poivron vert/rouge
- 1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz
Préparation :
- Coupez le poulet en tranches égales
- Ajoutez 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc, 1 cuillère à soupe de sauce soya, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz, du sel et laissez macérer une heure.
Sauce(1)
- Mélangez dans un bol, ¼ tasse d’eau ( 65 ml) + 1 cuillère à café de poudre de curry (augmentez la quantité selon le goût) + 1cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc , du sel
Cuisson :
1ère étape :
Faites sauter les légumes, à feu vif. Ajouter 1/4 de tasses d’eau (65ml), couvrir trois minutes environ et mettre de côté.
2 ème étape :
Chauffez le wok à feu vif, ajoutez de l'huile, la gousse d'ail, versez une cuillère à soupe de poudre de curry dans l'huile, ajoutez les oignons puis les morceaux de poulet en les retournant (6 à 8 minutes environ). Couvrir
Ajoutez la sauce (1), laissez frétiller deux minutes, ajoutez les légumes. Mélangez.
Servir avec du riz blanc.
Et pour ton entree, vicky, je pense que l'entree la plus appropriee est une salde composee. Il est vrai que si tu fais quelques choses de trop lourd, plus personne n'aura faim pour ton poulet.
A plus
4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 250 à 500 g de blanc de poulet
- Deux cuillères à soupe de poudre de curry (ou moins, selon goût)
- Un oignon, des carottes, du céléri, du pois mange-tout ( en saison), du poivron vert/rouge
- 1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz
Préparation :
- Coupez le poulet en tranches égales
- Ajoutez 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc, 1 cuillère à soupe de sauce soya, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de vin blanc ou de vin de riz, du sel et laissez macérer une heure.
Sauce(1)
- Mélangez dans un bol, ¼ tasse d’eau ( 65 ml) + 1 cuillère à café de poudre de curry (augmentez la quantité selon le goût) + 1cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc , du sel
Cuisson :
1ère étape :
Faites sauter les légumes, à feu vif. Ajouter 1/4 de tasses d’eau (65ml), couvrir trois minutes environ et mettre de côté.
2 ème étape :
Chauffez le wok à feu vif, ajoutez de l'huile, la gousse d'ail, versez une cuillère à soupe de poudre de curry dans l'huile, ajoutez les oignons puis les morceaux de poulet en les retournant (6 à 8 minutes environ). Couvrir
Ajoutez la sauce (1), laissez frétiller deux minutes, ajoutez les légumes. Mélangez.
Servir avec du riz blanc.
Et pour ton entree, vicky, je pense que l'entree la plus appropriee est une salde composee. Il est vrai que si tu fais quelques choses de trop lourd, plus personne n'aura faim pour ton poulet.
A plus