Poulet au curry

1 août 2003

hello.
je voudrais savoir si personne aurais la recette du poulets au curry?
mercie d'avance.

2 Recette août 2003

Poulet au Curry Lait de Coco

Ingrédients Équivalences

1 oignon
450 g de blancs de poulet (1 livre)
1/2 cuillère à café de curry (/2 cuillère à thé)
40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses)
1 pomme

Bonjour audrey,

Voici ma recette :

Poulet au curry
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Réalisation : facile

Ingrédients :
1 oignon
450 g de blancs de poulet (1 livre)
1/2 cuillère à café de curry (1/2 cuillère à thé)
40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses)
1 pomme
sel, poivre

Préparation :
Pelez et émincez finement l'oignon. Dans une sauteuse, faites-le fondre sur feu doux avec un peu d'huile.
Ajoutez la viande coupée en cubes. Lorsqu'elle est bien dorée, salez, poivrez et ajoutez le curry.
Versez le lait de coco et laissez cuire 5 mn.
Ajoutez la pomme coupée en petits cubes et cuisez encore 5 mn.
Servez avec du riz.

Conseil : vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée et des noix de cajou

Commentaire d'Ibé (12/05/03): j'avais un reste de cuisse de dinde, j'ai adapté : échange dinde contre poulet.
J'avais du lait de coco mais que 200 ml. Seulement le gout de curry est minime ! Pourtant j'ai eu la main lourde !
Mon jules a trouvé super bon .. et moi je l'ai trouvé super rapide en + d'être bonne et originale !!A+ Ibé

Marie-Laure