Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet de 100g chacune
- oignons (surgelés)
- curry en poudre
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 petit pot de crème fraiche épaisse
- 1cs environ d'huile de tournesol ou d'olive
- sel
- poivre
- coriandre (facultatif)
coucou
Poulet au curry façon glouto
là j'ai fait pour 4 pers. (petits mangeurs)
4 escalopes de poulet de 100g chacune - oignons (surgelés pour moi) - curry en poudre - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 petit pot de crème fraiche épaisse. 1cs environ d'huile de tournesol ou d'olive, ce que vous préférez. Un peu de sel et de poivre.
Faire dissoudre le cube de bouillon dans un peu d'eau bouillante. Couper les escalopes de poulet en dès. Les faire bien dorer avec les oignons dans l'huile. Saler, poivrer légèrement, et saupoudrer de curry. Bien mélanger. Déglacer avec le bouillon de volaille.
Laisser réduire un peu et ajouter la crème, laisser mijoter une dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement.
On peut parsemer de coriandre si on aime avant de servir.
Accompagner de riz parfumé ou de pâtes et de pommes de terre vapeur.
Poulet au curry façon glouto
là j'ai fait pour 4 pers. (petits mangeurs)
4 escalopes de poulet de 100g chacune - oignons (surgelés pour moi) - curry en poudre - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 petit pot de crème fraiche épaisse. 1cs environ d'huile de tournesol ou d'olive, ce que vous préférez. Un peu de sel et de poivre.
Faire dissoudre le cube de bouillon dans un peu d'eau bouillante. Couper les escalopes de poulet en dès. Les faire bien dorer avec les oignons dans l'huile. Saler, poivrer légèrement, et saupoudrer de curry. Bien mélanger. Déglacer avec le bouillon de volaille.
Laisser réduire un peu et ajouter la crème, laisser mijoter une dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement.
On peut parsemer de coriandre si on aime avant de servir.
Accompagner de riz parfumé ou de pâtes et de pommes de terre vapeur.