Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet (environ 450g)
- 2 oignons
- 2,5 cm de gingembre frais
- 3 c a s d'huile
- 2 gousses d'ail
- 1 c a s de curry en poudre
- 400 g de tomates pelées
- sel
- poivre
- 4 c a s de crème fraiche
- 1 bouquet de coriandre (facultatif)
Bonjour,
Voilà une recette que j'ai fait pour ce soir et dont je sais qu'elle est aprèciée par toute la famille.
Pour 4 pers :
4 filets de poulet (environ 450)
2 oignons
2,5 cm de gingembre frais (perso je n'en met pas)
3 c a s d'huile
2 gousses d'auil
1 c a s de curry en poudre
400 g de tomates pelées
sel, poivre
4 c a s de crème fraiche
1 bouquet de coriandre (facultatif)
Coupez le poulet en dés. Pelez et émincez les oignons. Epluchez le gingembre. Taillez le en julienne.
Faites chauffer l'huile dans un wok (ou une grande poele avec un grand fond)
Ajoutez les dés de poulet. Faites les sauter 5 mn a feu vif puis retirez les
A leur place, faites revenir les oignons 5 mn a feu vif, jusqu'a ce qu'ils commencent a dorer. Baissez le feu. Ajoutez le gingembre et les gousses d'ail pelées et hachées.
Laissez cuire 1 mn environ, pouis incorporez le curry, les tomates et les dés de poulet. Salez et poivrez
Arrosez avec 15 cl d'eau. Portez a ébullition sur feu assez vif.
Ajoutez à l'ensemble la crème fraiche
Mélangez délicatement.
Laissez mijoter environ 20 mn sans couvrir, pour que le jus réduise un peu.
Au moment de servir mettre dans un plat et pour la déco parsemez de la coriandre hachée.
Mes deux plus grande qui ont 5 ans et 4 ans adorent cette recette.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, des pâtes
Voilà une recette que j'ai fait pour ce soir et dont je sais qu'elle est aprèciée par toute la famille.
Pour 4 pers :
4 filets de poulet (environ 450)
2 oignons
2,5 cm de gingembre frais (perso je n'en met pas)
3 c a s d'huile
2 gousses d'auil
1 c a s de curry en poudre
400 g de tomates pelées
sel, poivre
4 c a s de crème fraiche
1 bouquet de coriandre (facultatif)
Coupez le poulet en dés. Pelez et émincez les oignons. Epluchez le gingembre. Taillez le en julienne.
Faites chauffer l'huile dans un wok (ou une grande poele avec un grand fond)
Ajoutez les dés de poulet. Faites les sauter 5 mn a feu vif puis retirez les
A leur place, faites revenir les oignons 5 mn a feu vif, jusqu'a ce qu'ils commencent a dorer. Baissez le feu. Ajoutez le gingembre et les gousses d'ail pelées et hachées.
Laissez cuire 1 mn environ, pouis incorporez le curry, les tomates et les dés de poulet. Salez et poivrez
Arrosez avec 15 cl d'eau. Portez a ébullition sur feu assez vif.
Ajoutez à l'ensemble la crème fraiche
Mélangez délicatement.
Laissez mijoter environ 20 mn sans couvrir, pour que le jus réduise un peu.
Au moment de servir mettre dans un plat et pour la déco parsemez de la coriandre hachée.
Mes deux plus grande qui ont 5 ans et 4 ans adorent cette recette.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, des pâtes
