Ingrédients
Équivalences
- une boîte de pâte de curry (marque Pataak)
- 2 boîtes de lait de coco
- 6 échalotes
- un poulet ou des morceaux de poulet
Poulet au curry et lait de coco
Ingrédients :
une boîte de pâte de curry (marque pataak si tu trouves) attention à prendre du "mild", les "hot" et "extra hot" sont tout simpement immangeables.
2 boîtes de lait de coco (on en trouve maintenant dans tous les supermarchés au rayon produits exotiques).
6 échalotes
un poulet, ou des morceaux de poulet.
Préparation :
Découpee le poulet et le faire dorer avec un peu d'huile et les échalotes hachées.
Quand le poulet est doré, ajouter la moitié de la boîte de curry, laissez revenir une minute ou deux, puis ajouter le lait de coco.
Laisser cuire 45mn, et ajouter à la fin un jus de citron vert. Et voilà...
Je sers ça avec du riz parfumé et des patates douces que je mets au four, simplement lavées et borssées, pendant 45mn, jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
Tous les gens à qui j'ai fait cette recette me l'ont piquée !
Ingrédients :
une boîte de pâte de curry (marque pataak si tu trouves) attention à prendre du "mild", les "hot" et "extra hot" sont tout simpement immangeables. 2 boîtes de lait de coco (on en trouve maintenant dans tous les supermarchés au rayon produits exotiques). 6 échalotes un poulet, ou des morceaux de poulet.Préparation :
Découpee le poulet et le faire dorer avec un peu d'huile et les échalotes hachées.
Quand le poulet est doré, ajouter la moitié de la boîte de curry, laissez revenir une minute ou deux, puis ajouter le lait de coco.
Laisser cuire 45mn, et ajouter à la fin un jus de citron vert. Et voilà...
Je sers ça avec du riz parfumé et des patates douces que je mets au four, simplement lavées et borssées, pendant 45mn, jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
Tous les gens à qui j'ai fait cette recette me l'ont piquée !