Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1,6 kg coupé en morceaux
- 300 g de riz basmati
- 1 gros oignon
- 25 cl de lait de coco
- 2 cuil. à soupe de curry en poudre
- 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
- sel
POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO
simple et bon marché
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 H 15
Ingrédients :
1 poulet de 1,6 kg coupé en morceaux,
300 g de riz basmati,
1 gros oignon,
25 cl de lait de coco
2 cuil. à soupe de curry en poudre,
2 cuil. à soupe d'huile d'arachide, sel
Pelez l’ oignon, émincez-le finement.
Coupez le poulet en morceaux. Faites-le revenir à sec dans une sauteuse anti-adhésive. Quand tout le poulet est bien doré, jetez la matière grasse.
Faites fondre l’oignon sans qu’il prenne coloration dans ce qui reste de matière grasse au fond de la sauteuse.
Dans une cocotte mettez les morceaux de poulet dorés, l’oignon, le curry, le lait de coco, salez et laissez cuire pendant 45 mn.
Servir avec un riz thaï ou basmati.
simple et bon marché
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 H 15
Ingrédients :
1 poulet de 1,6 kg coupé en morceaux,
300 g de riz basmati,
1 gros oignon,
25 cl de lait de coco
2 cuil. à soupe de curry en poudre,
2 cuil. à soupe d'huile d'arachide, sel
Pelez l’ oignon, émincez-le finement.
Coupez le poulet en morceaux. Faites-le revenir à sec dans une sauteuse anti-adhésive. Quand tout le poulet est bien doré, jetez la matière grasse.
Faites fondre l’oignon sans qu’il prenne coloration dans ce qui reste de matière grasse au fond de la sauteuse.
Dans une cocotte mettez les morceaux de poulet dorés, l’oignon, le curry, le lait de coco, salez et laissez cuire pendant 45 mn.
Servir avec un riz thaï ou basmati.