Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet
- 1/2 jus de citron
- 2 branches de Romarin
- sel
- poivre
- vin blanc
Poulet au four
Rincer le poulet,
Bien saler et poivrer l'intérieur ajouter 1 ou 2 belles branches de Romarin,
Arroser avec 1/2 jus de citron ( pour le croustillant)
Saler et poivrer l'exterieur (pas trop)
et enfourner....dans le four froid, non préchauffé, (petit truc pour un poulet tendre) pdt 1h à 200°
Nos poulets sont bien assez gras...pas besoin de rajouter encore de l'huile ou du beurre.
Il faut le retourner 1 ou 2 fois, l'arroser avec son propre jus et à mi- cuisson déglacer avec un verre de vin blanc ou un peu d'eau ou les deux.
Mon jus n'est pas noir, mais brun très foncé.
Bonne journée !
Rincer le poulet,
Bien saler et poivrer l'intérieur ajouter 1 ou 2 belles branches de Romarin,
Arroser avec 1/2 jus de citron ( pour le croustillant)
Saler et poivrer l'exterieur (pas trop)
et enfourner....dans le four froid, non préchauffé, (petit truc pour un poulet tendre) pdt 1h à 200°
Nos poulets sont bien assez gras...pas besoin de rajouter encore de l'huile ou du beurre.
Il faut le retourner 1 ou 2 fois, l'arroser avec son propre jus et à mi- cuisson déglacer avec un verre de vin blanc ou un peu d'eau ou les deux.
Mon jus n'est pas noir, mais brun très foncé.
Bonne journée !