Poulet au fromage de chèvre

Bonsoir,

Je viens de mettre au four un plat à base de chèvre, de poulet et de poivron et je me demandais ce que je pourrais bien servir avec.
Il n'y a pas de sauce dans ce plat donc je ne peux pas faire un accompagnement trop sec.

Si vopus avez des idées pour ce soir, ce serait parfait !
Sinon, je veux bien quand même vos idées pour la prochaine fois (c'est la première fois que je fais cette recette).

Merci d'avance !

Coucou p'tite pomme,

Merci de taréponse. Finalement, j'ai opté hier pour des tomates farcies végétariennes. je garde l'idée de la ratatouille et des tomates à la provençale pour accompagner cette recette.

Je l'ai trouvé sur un autre site de cuisine. Je te la donne (j'ai modifié deux ou trois choses par rapport à la recette originale comme le temps de cuisson par exemple).

Poulet au fromage de chèvre (pour 2 personnes) :

- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 crottin de chavignol
- quelques gousses d'ail (selon les goûts)
- cumin, estragon, cannelle (moi je l'ai remplacé par de la muscade car je n'avais pas de cannelle en poudre)
- huile d'olive
- sel et poivre

Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrer chaque moitié d'estragon, de cumin, de poivre et de cannelle.

Disposer dans un plat allant au four deux moitiés de poulet. Couper le fromage en grosses lamelles et en recouvrir les moitiés de poulet. Poser par dessus les deux moitiés de poulet restantes.

Couper en deux les poivrons. Enlever les pédoncules et les graines. Recouvrer chaque poulet au chèvre avec une moitié de poivron.

Disposer autour du poulet quelques gousses d'ail. Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de sel.

Mettre au four pendant 30 mn à 210°.

Voilou, j'espère que ça te plaira. Dis moi ce que tu en auras pensé. Moi j'ai bien aimé.

Ca a l'air super bon tout ça!!
Mon chéri va adorer!

Moi j'aurai fait des épinards avec; c'est un peu juteux, et ça va très bien avec le chèvre et le poulet. Et puis ça complète le poivron en termes de couleurs!

Caro.

Ben je te propose des pâte colorés par exemple. Ca fera de la couleur. Ou aussi des pommes de terre grillées dans du beurre avec des lardons et des oignons c'est un régal!

Bonsoir,

Super vos idées. Les épinards moi j'aime mais pas mon chéri !
Dommage !

Mostrodark, le flan de courgettes est-ce qu'au lieu de le faire dans des petits ramequins je peux le faire dans un grand plat (j'ai pas de petits ramequins) ?
Est-ce qu'il est nécessaire de le cuire au bain marie ? Qu'est ce que ça apporte de différent par rapport à une cuisson au four standard ?