Poulet au gingembre et raisin sec

Poulet au gingembre et raisin sec

Bonjour!
Je suis toute nouvelle et je voulais apporter un petit peu de moi à ce site vachement bien fait!
Voici une recette qui a toujours son succés lors de la dégustation!

Pour 2 Pers.
1/2 poulet en morceaux
4 oignons moyennes
3 Cs d'huile d'olive
2 gousses d'ail
4 C-à-café de gingembre moulu
Du gingembre frais rapé directement de la racine
2 poigné de raisin sec
3 verres de bouillon de volaille (ou d'eau)
Sel selon les goûts
1 pincé de poivre noir

Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans l'huile avec l'ail coupé très fin;quand tout est fondant, ajouter le poulet et le faire dorer, ajouter le gingembre moulu et le frais, le sel , le poivre. Après 5 minutes ajouter les verres de bouillon, le raisin sec et couvrir; tourner de temps en temps et laisser cuire pour une petite demie heure. Une fois cuit enlever le couvercle et laisser un peu evaporer pour que la sauce soit plus epaisse...et voilà c'est fait!

Servir chaud avec du riz nature!

Bon ap!