Ingrédients
Équivalences
- 1.5 kg poulet coupé en 8 morceaux
- 45 cl lait de coco à cuisiner, non sucré
- 1 oignon
- 1 petite botte de ciboulette ou de cives
- 4 brins persil plat
- 30 g de beurre
voici ma recette toute simple :
POULET AU LAIT DE COCO
Ingrédients :
1.5 kg poulet coupé en 8 morceaux
45 cl lait de coco à cuisiner, non sucré (pas celui pour les gâteaux)
1 oignon
1 petite botte de ciboulette ou de cives
4 brins persil plat
30 g de beurre
- Dorer les morceaux de poulet dans 30 gr beurre - Les enlever de la cocotte
- Mettre oignon et ail émincés dans la cocotte et les faire revenir
- Ajouter les morceaux de poulet, la ciboulette et le persil hachés
- Saler, poivrer, pimenter selon goût (avec un piment antillas posé sur la préparation qui mijote NON PERC2, c'est délicieux)
- Mouiller avec le lait de coco
- Laisser mijoter à feu doux 45 mn.
C'est tout c'est délicieux avec le riz blanc, des bananes plantain grillées en rondelles et de l'avocat doré à l'huile, des ignames ou de la purée tout simplement..
bon appétit
POULET AU LAIT DE COCO
Ingrédients :
1.5 kg poulet coupé en 8 morceaux
45 cl lait de coco à cuisiner, non sucré (pas celui pour les gâteaux)
1 oignon
1 petite botte de ciboulette ou de cives
4 brins persil plat
30 g de beurre
- Dorer les morceaux de poulet dans 30 gr beurre - Les enlever de la cocotte
- Mettre oignon et ail émincés dans la cocotte et les faire revenir
- Ajouter les morceaux de poulet, la ciboulette et le persil hachés
- Saler, poivrer, pimenter selon goût (avec un piment antillas posé sur la préparation qui mijote NON PERC2, c'est délicieux)
- Mouiller avec le lait de coco
- Laisser mijoter à feu doux 45 mn.
C'est tout c'est délicieux avec le riz blanc, des bananes plantain grillées en rondelles et de l'avocat doré à l'huile, des ignames ou de la purée tout simplement..
bon appétit