Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1.5 kg coupés en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 3 oignons
- 1 cs de sarriette
- 1/2 verre de lait
- 50g de beurre
- 1 tranche de pain rassis
- 2 cs de moutarde
- 1.5 cs de Worcestershire sauce
- 3 cs a soupe de miel
- 4 cs de vinaigre blanc
- sel,poivre
POULET AU MIEL
(4 pers)
* 1 poulet de 1.5 kg coupés en morceaux
* 3 gousses d'ail
* 3 oignons
* 1 cs de sarriette
* 1/2 verre de lait
* 50g de beurre
* 1 tranche de pain rassis
* 2 cs de moutarde
* 1.5 cs de Worcestershire sauce
* 3 cs a soupe de miel
* 4 cs de vinaigre blanc
* sel,poivre
**Epluchez et hachez finement l'ail et les oignons.Faites-les revenir 15 minutes environ, à feu trés doux, dans une poêle graissée. Salez et poivrez.
**Détrempez le pain rassis dans le lait bouillant.Essorez et mélangez le au hachis d'ail et d'oignons.Farcissez le poulet de cette préparation.
**Enfournez-le et faites-le dorer à four chaud.
**Dans la poêle vide, mettez la moutarde, le miel le vinaigre la sauce wor... et la sarriette.Laissez mijoter à feu trés doux, tandis que le poulet prend couleur.
**Une fois le poulet doré, allongez la sauce avec le beurre et arrosez le poulet. Laissez cuire environ 35 à 45 minutes, selon la grosseur de la volaille, en continuant à l'arroser réguliérement de sa sauce au miel. Si la sauce venait à manquer, ajoutez un demi-verre d'eau trés chaude.
Bon appetit.
*BiSeS*
(4 pers)
* 1 poulet de 1.5 kg coupés en morceaux
* 3 gousses d'ail
* 3 oignons
* 1 cs de sarriette
* 1/2 verre de lait
* 50g de beurre
* 1 tranche de pain rassis
* 2 cs de moutarde
* 1.5 cs de Worcestershire sauce
* 3 cs a soupe de miel
* 4 cs de vinaigre blanc
* sel,poivre
**Epluchez et hachez finement l'ail et les oignons.Faites-les revenir 15 minutes environ, à feu trés doux, dans une poêle graissée. Salez et poivrez.
**Détrempez le pain rassis dans le lait bouillant.Essorez et mélangez le au hachis d'ail et d'oignons.Farcissez le poulet de cette préparation.
**Enfournez-le et faites-le dorer à four chaud.
**Dans la poêle vide, mettez la moutarde, le miel le vinaigre la sauce wor... et la sarriette.Laissez mijoter à feu trés doux, tandis que le poulet prend couleur.
**Une fois le poulet doré, allongez la sauce avec le beurre et arrosez le poulet. Laissez cuire environ 35 à 45 minutes, selon la grosseur de la volaille, en continuant à l'arroser réguliérement de sa sauce au miel. Si la sauce venait à manquer, ajoutez un demi-verre d'eau trés chaude.
Bon appetit.
*BiSeS*