Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet en morceaux (200g)
- 8 tomates
- 3 poivrons (vert, rouge, jaune)
- 125 gr de jambon cru
- 150 gr de champignons de paris frais
- 1 verre de bon vin blanc
- 2 gousses d'ail
- persil frais
POULET AU VIN BLANC
Ingrédients
1 poulet en morceaux 8 tomates 3 poivrons (vert, rouge, jaune) 125 gr de jambon cru 150 gr de champignons de paris frais 1 verre de bon vin blanc 2 gousses d'ail persil frais sel, poivre du moulin beurre saler et poivrer les morceaux de poulet et les fariner les faire dorer à la cocotte dans du beurre ajouter l'ail écrasé ajouter les tomates coupées en dés épépiner les poivrons et les couper en petits dés et les ajouter ajouter les champignons et le jambon cru coupés en lamelles remuer le tout, laisser mijoter un peu et déglacer au vin blanc faire cuire à couvert 40 min environ assaisonner avec poivre et sel saupoudrer de persil frais hâché et laisser cuire 5 min
servir avec des pdt vapeurs ou du riz