Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet entier
- 1 demi citron
- romarin
- 5 têtes d'ail
- farine (quantité non spécifiée)
C'est bon, rapide et peut se faire à l'avance.
Poulet aux 40 gousses d'ail :
Un poulet entier
Un demi citron
romarin
5 têtes d'ail
farcir le poulet avec le demi citron et du romarin
Faire revenir le poulet de tout les cotés dans une casserole épaisse avec un bon couvercle.
Pendant ce temps, éplucher les têtes d'ail sans enlever la peau des gousses, sauf si on veut que le goût soit très fort.
enlever la graisse de la casserole du poulet.
Remettre le poulet, ajouter les gousses d'ail et un peu d'eau et faire cuire quelques heures à 70-80°
Poulet aux 40 gousses d'ail :
Un poulet entier
Un demi citron
romarin
5 têtes d'ail
farcir le poulet avec le demi citron et du romarin
Faire revenir le poulet de tout les cotés dans une casserole épaisse avec un bon couvercle.
Pendant ce temps, éplucher les têtes d'ail sans enlever la peau des gousses, sauf si on veut que le goût soit très fort.
enlever la graisse de la casserole du poulet.
Remettre le poulet, ajouter les gousses d'ail et un peu d'eau et faire cuire quelques heures à 70-80°