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Poulet aux carottes

2 réponses · 2373 vues

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j'ai plein de carrottes et je ne sais pas trop les cuisiner ,il faut dire que je n'en fait jamais ,comme j'ai envie de poulet ,ça serai bien d'allier les deux ,j'attend vos propositions,merci d'avance les toinetteuses Pitié ! Pitié !
2 Recette

Poulet aux carottes croustillantes

Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs de poulet (ou cuisses)
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de persil
  • 2 verres d'eau
  • 1 bouillon cube de poulet
  • 1 cuillère à café de cumin (en poudre)
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices
  • 1,5 kg de carottes
  • 2 cuillère à café d'huile d'olive
  • 8 olives vertes
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir,
quand j'ai vue carotte et poulet j'ai tout de suite pensée à ma recette préférée "le poulet aux carottes de wheigt watchers"

POULET AUX CAROTTES

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet (ou cuisses)
2 oignons
1 bouquet de persil
2 verres d'eau
1 bouillon cube de poulet
1 cuillères à café de cumin (en poudre)
1 cuillère à café de poivre de cayenne
1/2 cuillère à café de 4 épices
1,5 kg de carottes
2 cuillère à café d'huile d'olive
8 olives vertes

Emincer les oignons et hacher le persil.
Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive. Quand les blancs sont bien dorés, les retirer et mettre les oignons à rissoler.
Quand les oignons sont dorés, remettre le poulet, ajouter les 2 verres d'eau, le bouillon cube, saler, poivrer, ajouter le cumin, les 4 épices et le poivre de cayenne, cuire pendant 30 minutes.
Ajouter les carottes coupées en rondelles épaisses, le persil haché et laisser cuire encore 30 minutes à couvert.

Servir avec du couscous

personnellement je le fais avec les cuisses de poulet
étant donner que vous n'etes pas au régime vous pouvez ajouter de l'huile et d'olives vertes.

Voilà voilà
et bonne année
Sabine
3
j'ai déjà fait la recette de sabo et je me suis régalé et mon amoureux n'en est que plus amoureux Cligne de l'oeil

mille bisous