Ingrédients
Équivalences
- 16 croquettes de poulet
- 2 gros oignons
- 5g d'ail
- Gingembre (l'équivalent d'1 petit pouce)
- 2 branche de thym
- 1 petite tomate
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 càs de cumin
- 1 càc de curcuma
- 2 càc de Raz el hanout
- 1/4 de cannelle
- 4 belles carottes
Une recette délicieuse aux saveurs orientales, rapide et trés simple à réaliser.
Pourquoi simple? Car je n'avais pas envie de m'embêtre à émincer les ingrédients, du coup j'ai pris mon mixer et j'ai mixé les ingrédients en les ajoutant petit à petit.
Poulet aux carottes façon "tajine"
Ingrédients
16 croquettes de poulet
2 gros oignons
5g d'ail
Gingembre (l'équivalent d'1 petit pouce)
2 branche de thym
1 petite tomate
Sel, poivre
Huile d'olive
1 càs de cumin
1 càc de curcuma
2 càc de Raz el hanout
1/4 de cannelle
2 càs de coriandre hachée
4 belles carottes
Préparation
Faire dorer votre poulet dans l'huile d'olive et l'enlever de la marmite.
A la place, mettre 1 oignon mixé avec l'ail, laisser suer puis ajouter l'autre oignon mixé avec le gingembre et le thym.
Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur incorporer la tomate mixée, le cumin, le curcuma, le raz el hanout, la cannelle, le sel, le poivre et enfin la coriandre. Laisser compoter la sauce.
Remettre votre poulet, ajouter de l'eau au niveau de la viande et enfin vos carottes que vous aurez coupé en tronçons.
Laisser cuire environ 20min.
J'ai servi avec de la semoule.
Une astuce pour cuire la semoule.
Prendre la quantité désirée de semoule, ajouter du sel, de l'huile d'olive et couvrir d'eau 1cm au dessus de la semoule.
Couvrir d'un film alimentaire et cuire au micro onde 5min....
Bon appétit!
Pourquoi simple? Car je n'avais pas envie de m'embêtre à émincer les ingrédients, du coup j'ai pris mon mixer et j'ai mixé les ingrédients en les ajoutant petit à petit.
Poulet aux carottes façon "tajine"
Ingrédients
16 croquettes de poulet
2 gros oignons
5g d'ail
Gingembre (l'équivalent d'1 petit pouce)
2 branche de thym
1 petite tomate
Sel, poivre
Huile d'olive
1 càs de cumin
1 càc de curcuma
2 càc de Raz el hanout
1/4 de cannelle
2 càs de coriandre hachée
4 belles carottes
Préparation
Faire dorer votre poulet dans l'huile d'olive et l'enlever de la marmite.
A la place, mettre 1 oignon mixé avec l'ail, laisser suer puis ajouter l'autre oignon mixé avec le gingembre et le thym.
Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur incorporer la tomate mixée, le cumin, le curcuma, le raz el hanout, la cannelle, le sel, le poivre et enfin la coriandre. Laisser compoter la sauce.
Remettre votre poulet, ajouter de l'eau au niveau de la viande et enfin vos carottes que vous aurez coupé en tronçons.
Laisser cuire environ 20min.
J'ai servi avec de la semoule.
Une astuce pour cuire la semoule.
Prendre la quantité désirée de semoule, ajouter du sel, de l'huile d'olive et couvrir d'eau 1cm au dessus de la semoule.
Couvrir d'un film alimentaire et cuire au micro onde 5min....
Bon appétit!
