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Poulet aux Champignons au Vin Blanc

6 réponses · 2626 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 Poulet de 2 kg environ coupé en morceaux
  • 35 cl de vin blanc sec
  • 600 g de Champignons
  • 4 Courgettes
  • 3 Echalotes
  • 60 g de Beurre
  • 20 cl de Crème épaisse
  • 1 CS d’huile d’olive
  • Sel&Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Poulet aux Champignons
Pour 4 personnes

Poulet aux champignonsVoir l'album

Poulet aux champignons02Voir l'album

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Un peu de Magie Ingrédients

1 Poulet de 2 kg environ coupé en morceaux
35 cl de vin blanc sec
600 g de Champignons
4 Courgettes
3 Echalotes
60 g de Beurre
20 cl de Crème épaisse
1 CS d’huile d’olive
Sel&Poivre

Gâteau au chocolat Recette

Saler et poivrer les morceaux de poulet et faire revenir dans une cocotte pendant
15 minutes avec 30 g de beurre, ajouter les échalotes émincées puis cuire 2 minutes à feux doux. Verser le vin blanc, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Emincer les champignons et faites les revenir à feu vif dans le reste du beurre (30 g) jusqu’à évaporation totale.

Couper les courgettes en bâtonnets et faites les revenir dans l’huile d’olive pendant 15 minutes. Saler et poivrer.

Egoutter les morceaux de poulet. Ajouter la crème au jus de cuisson et laisser mijoter pour épaissir la sauce, puis remettre le poulet.

Servir dans un plat de service la poêlée de champignons mélangée avec le poulet.

Bravo ! Bon Appétit Bravo !
2
TIBASS
Encore une superbe recette et plus ce celle que j'aie adopté ESCALOPES PERIGOURDINE.

Cette recette je la ferais comme SOPHIE pour moi mais pas mon mari, il y est allergique.

Merci encore à toi et bon week end à tous
3
coucou

super la recette, elle a l'air vraiment délicieuse!

Mais c'ets quoi les escalopes périgourdines? Ca m'intéresse!

bisous

alavie
4
ALAVIE - SHENIGHT

Va voir dans l'album de Tibass il y a une photo et la recette c'est vraiment un délice mais bonjour les kilos direct sur les hanches
je fais souvent ce plat quand j'aie des invités et tout le monde adoreeeee
Tiens cela me fait penser longtemps pas fait celle-là Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

A++++++++ BISES
5
Coucou !

Je viens de terminer cette recette à l'instant....
J'ai mis des bolets car j'en ai séché beaucoup cette année.

C'EST DÉLICIEUSEMENT DÉLICIEUX ! C'est bon

Merci Tibass ! C'est Okey !

Hello, Kikou, Bonjour
6
titounouf,
a la page 3 de ton album, il y a un plat nommé plat 1.
quel en est la recette, car même cru, ca a l'air bon ?
par avance, merci
rosette
7
rosette3
excuse moi pour le retard mais j'étais en vacances Je bondis de joie

Alors la recette

Ingrédients :
Pate feuilleté
Médaillons d'escalopes au choix(dinde, poulet, veau)
Lardons fumés
Fromage ail et fines herbes
Champignons
Oignons
Ciboulette
Sel - Poivre
1 jaune d'oeuf

Faire revenir les oignons, une fois coloré rajoute les champignons coupés en lamelles et fait revenir le tout.
Faire revenir à part les lardons pour évacuer un peu de graisse.
Puis mélange le tout

Etale ta pâte feuillété et coupe la en quatre portions.

Etale dessus une cuillère de ton mélange, pose dessus le médaillon d'escalope, sale, poivre et recouvre d'une bonne de fromage ail et fines herbes et rajoute si tu veux de la ciboulette.

Referme tes petits paniers et badijeonne de jaune d'oeuf pour faire la dorure et hop dans ton four environ 30mm (four pas trop chaud).

BON APPÉTIT
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