Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet
- 400 gr de champignons émincés
- un peu d'huile d'olive
- un peu de vin blanc
- herbes d'ortie, d'estragon, persil, menthe citronnée (séchées ou en poudre)
- sel et poivre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- un peu de maïzena
- jus de champignons (pour la sauce)
- 1 citron vert coupé en morceaux
- décorations au choix
Poulet aux champignons et aux herbes
Ingrédients :
2 escalopes de poulet.
400 gr de champignons &mincés.
1 peu d'huile d'olive.
un peu de vin blanc.
des herbes d'ortie,& d'estragon,persil,menthe citronnée.(herbes séchés au micro-ondes & poudre).
sel/poivre.
20 cl de crème fraîche épaisse.
un peu de maïzéna.
un jus de champignons pour en faire en sauce.
1 citron vert.coupés en morceaux.
décorations a votre choix.
dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive.
ajouter les escalopes,les faire dorées un peux.
diminuer la température de votre plaque.
cuisson rapide.
ajouter les champignons émincés avec un peu de vin blanc
ensuite faire un roux avec le jus de champignons,ajouter la crème fraîche,les herbes.
versez cette sauce sur vos escalopes.
recuire encore à feu doux.
servir avec un vin blanc.(un peu sec.a mon avis ).
Ingrédients :
2 escalopes de poulet. 400 gr de champignons &mincés. 1 peu d'huile d'olive. un peu de vin blanc. des herbes d'ortie,& d'estragon,persil,menthe citronnée.(herbes séchés au micro-ondes & poudre). sel/poivre. 20 cl de crème fraîche épaisse. un peu de maïzéna. un jus de champignons pour en faire en sauce. 1 citron vert.coupés en morceaux. décorations a votre choix.dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive.
ajouter les escalopes,les faire dorées un peux.
diminuer la température de votre plaque.
cuisson rapide.
ajouter les champignons émincés avec un peu de vin blanc
ensuite faire un roux avec le jus de champignons,ajouter la crème fraîche,les herbes.
versez cette sauce sur vos escalopes.
recuire encore à feu doux.
servir avec un vin blanc.(un peu sec.a mon avis
).