Ingrédients
Équivalences
- 1.2 kg de découpe de poulet (ailes, pilons...)
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 2 oignons coupés en rondelles
- 50 cl de bouillon de volaille dégraissé (ou de vin blanc)
- bouquet garni
- sel poivre
Bonjour
Poulet aux courgettes
j'ai essayé hier, c'était un essai, mais tout le monde à apprécié.
Ingrédients:
Pour 4 personnes:
1.2 kg de découpe de poulet (ailes, pilons...)
2 courgettes coupées en rondelles
2 oignons coupés en rondelles
50 cl de bouillon de volaille dégraissé (ou de vin blanc)
bouquet garni, sel poivre.
Dans une cocotte minute,faire revenir les morceaux de poulet avec un mélange huile d'olive et beurre (c'est meilleur avec du beurre!!). Quand ils sont bien dorés, les sortir de la cocotte et faire dorer les courgettes et les oignons. Déglacer avec le bouillon ou le vin, ajouter le poulet et le bouquet garni, assaisonner.
Fermer la cocotte, quand la soupape commence à tourner, compter 15 à 20 minutes.
A l'issu de la cuisson, sortir les morceaux de poulet et laisser réduire le jus de cuisson d'1/3 environ, rectifier l'assaisonnement. remettre le poulet dans son jus et servir tout ensemble.
Et puisque tu as un mini four electrique tu peux preparer des pommes dauphines au four, avec la sauce ce sera excellent!
Bon appetit.
Poulet aux courgettes
j'ai essayé hier, c'était un essai, mais tout le monde à apprécié.
Ingrédients:
Pour 4 personnes:
1.2 kg de découpe de poulet (ailes, pilons...)
2 courgettes coupées en rondelles
2 oignons coupés en rondelles
50 cl de bouillon de volaille dégraissé (ou de vin blanc)
bouquet garni, sel poivre.
Dans une cocotte minute,faire revenir les morceaux de poulet avec un mélange huile d'olive et beurre (c'est meilleur avec du beurre!!). Quand ils sont bien dorés, les sortir de la cocotte et faire dorer les courgettes et les oignons. Déglacer avec le bouillon ou le vin, ajouter le poulet et le bouquet garni, assaisonner.
Fermer la cocotte, quand la soupape commence à tourner, compter 15 à 20 minutes.
A l'issu de la cuisson, sortir les morceaux de poulet et laisser réduire le jus de cuisson d'1/3 environ, rectifier l'assaisonnement. remettre le poulet dans son jus et servir tout ensemble.
Et puisque tu as un mini four electrique tu peux preparer des pommes dauphines au four, avec la sauce ce sera excellent!
Bon appetit.