Ingrédients
Équivalences
- 520 g de blanc de poulet
- 8 petites oranges
- 2 cuil. à soupe de maïzena
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- beurre
- sel
- poivre
Poulet aux orangesVersion aigre-douce...
Préparation : 5 min. Cuisson : 20 min.
Ingrédients pour 4 personnes : 520 g de blanc de poulet, 8 petites oranges, 2 cuil. à soupe de maïzena, 4 cuil. à soupe de crème fraîche, beurre, sel et poivre.
Faites revenir dans le beurre les escalopes de poulet environ 15 minutes. Salez, poivrez. Pendant ce temps, pressez les oranges, versez le jus dans une casserole, y mélanger la maïzena, poser sur feu doux et faire cuire 5 minutes. Hors du feu, rajoutez la crème fraîche. Disposez dans le plat les escalopes de poulet nappées de la sauce.