Ingrédients
Équivalences
- 800g de poulet désossé
- 4 poires
- 1 cc de curry
- 1 cc de coriandre moulue
- 3 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
Poulet aux poires et aux épices
pour 4 pers (400 kcal par pers)
800g de poulet désossé
4 poires
1 cc de curry
1 cc de coriandre moulue
3 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Découpez la chair du poulet en cubes, placez les dans une jatte avec les épices, le sel, le poivre
Arrosez de 2 cs d'huile d'olive et mélangez bien
Placez au frais pendant 20 min
Pelez les poires, épépinez-les et détaillez les en lamelles pas trop fines au dessus d'un saladier pour en recueillir le jus
Faites revenir les cubes de poulet dans un grand faitout avec le reste d'huile d'olive pendant 10 à 20 min
Arrosez avec la marinade en cours de cuisson
Ajoutez ensuite les poires découpées en lamelles avec le jus recueilli
Faites cuire encore 5 min, disposez dans un plat
Vous pouvez le servir avec de la semoule
pour 4 pers (400 kcal par pers)
800g de poulet désossé
4 poires
1 cc de curry
1 cc de coriandre moulue
3 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Découpez la chair du poulet en cubes, placez les dans une jatte avec les épices, le sel, le poivre Arrosez de 2 cs d'huile d'olive et mélangez bien Placez au frais pendant 20 min Pelez les poires, épépinez-les et détaillez les en lamelles pas trop fines au dessus d'un saladier pour en recueillir le jus Faites revenir les cubes de poulet dans un grand faitout avec le reste d'huile d'olive pendant 10 à 20 min Arrosez avec la marinade en cours de cuisson Ajoutez ensuite les poires découpées en lamelles avec le jus recueilli Faites cuire encore 5 min, disposez dans un platVous pouvez le servir avec de la semoule
