Ingrédients
Équivalences
- 1 petit oignon
- 2 petits poivrons ( 1 vert et 1 rouge)
- 300 g d'escalope de poulet (2/3 lbs)
Poulet aux poivrons
Une recette de Marie-Laure:
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 25 mn
Réalisation : facile
Ingrédients :
1 petit oignon
2 petits poivrons ( 1 vert et 1 rouge)
le jus d'1/2 citron jaune
300 g d'escalope de poulet (2/3 lbs)
sel, poivre
Préparation :
Emincez finement l'oignon. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles. Coupez la viande en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites cuire l'oignon avec l'huile sur feu doux, à couvert.
Ajoutez les poivrons, le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes, à couvert, pour que les poivrons se ramollissent.
Ajoutez la viande, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 à 15 mn.
Servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Une recette de Marie-Laure:
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 25 mn
Réalisation : facile
Ingrédients :
1 petit oignon
2 petits poivrons ( 1 vert et 1 rouge)
le jus d'1/2 citron jaune
300 g d'escalope de poulet (2/3 lbs)
sel, poivre
Préparation :
Emincez finement l'oignon. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles. Coupez la viande en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites cuire l'oignon avec l'huile sur feu doux, à couvert.
Ajoutez les poivrons, le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes, à couvert, pour que les poivrons se ramollissent.
Ajoutez la viande, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 à 15 mn.
Servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Modifié (oct. 2005)